近日，記者從四川省發展改革委獲悉，據監測，近期全省平均豬糧比價（即生豬出欄價與玉米價格比值）持續低于5:1，處于《四川省生豬豬肉市場價格調控預案》確定的生豬豬肉價格過度下跌一級預警區間。省發展改革委會同財政廳、農業農村廳、商務廳等相關部門在前期收儲基礎上，按照規定啟動1500噸省級政府凍豬肉臨時儲備收儲工作，與國家形成上下“托市”合力，推動生豬豬肉價格回歸合理區間。

今年1月上旬，四川省平均豬糧比價為5.72∶1，連續3周處于5∶1-6∶1范圍，已進入《四川省生豬豬肉市場價格調控預案》設定的價格過度下跌情形二級預警區間。當時，省發展改革委發布了生豬價格過度下跌情形二級預警，提示養殖場（戶）科學安排生產經營決策，避免出現大的虧損。

今年2月8日，國家發展改革委宣布，全國豬糧比價已進入過度下跌情形二級預警區間，將指導各地按規定開展豬肉儲備收儲工作。對此，四川省發展改革委等部門已決定，向全省21個市（州）下達共計上萬噸豬肉收儲任務。希望通過綜合施策，進一步釋放信號，促進豬肉價格回穩。

針對此次啟動的1500噸省級政府凍豬肉臨時收儲，省發展改革委相關負責人表示，豬價長期低迷且未來一段時間內走勢不被看好，促使國家和省級層面當前接連推出收儲舉措，旨在給養殖企業和養殖戶信心。

據悉，除了省級政府收儲1500噸凍豬肉外，市（州）層面1萬余噸收儲任務將通過委托企業的方式實施，通過綜合施策，進一步釋放信號，促進豬肉價格回穩。目前，四川省食品有限責任公司利用成都市蒲江縣和廣元市的儲備庫，按照市場價完成了3500噸豬肉收儲任務。

四川省社科院原副院長盛毅認為，豬肉是民生產品，政府通過各項調控措施以更好地保障市場穩定。在大數據和新興的信息技術普及程度較高，以及已形成的較靈活有效的價格、流通、倉儲機制下，用大數據刻畫生豬養殖行業狀況，及時發現問題，匹配相關政策，有利于及時、精準調控，盡量減少豬價波動幅度和其對生豬生產造成的影響。

不過，有業內人士坦言，如要從根本上破解當前豬價持續低迷的局面，還得從生產端入手改變供過于求的現狀。首先，要穩定能繁母豬產能；其次，穩定市場主體信心；第三，可以考慮借助生豬期貨市場“套期保值”。有統計數據稱，2021年生豬現貨價格累計跌幅55%，期貨跌幅約47%，后者比前者的跌幅低了8個百分點。

此外，對于中小養殖戶來說，更為可行的是通過“保險+期貨”，即養殖戶不需要進入期貨市場交易，而是購買價格保險，由保險公司通過期貨公司將風險轉移。因此，有業內人士建議，將“保險+期貨”納入省級特色農業保險范圍，由財政對相關試點項目給予一定的補貼。進一步提能力升保險保障。對符合政策、自愿投保的養殖戶，做到愿保盡保。（記者 楊成萬）