植物黃油是什么做的?

植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道制成的黃油代替品，主要成分是植物油(如葵花籽，玉米籽)，維生素A，D3，E，不飽和脂肪酸等，在一般場合下都可以代替黃油使用。植物黃油也稱人工奶油、人造黃油，以及音譯的麥琪林、馬琪琳等等。

植物黃油吃了對身體有害嗎?

植物黃油吃了對身體有害，進入人體后不易被人體代謝出來，植物黃油是由植物油部分氫化后加入人工香料制成的黃油代替品，含有反式脂肪酸，長期大量食用，對身體不利。

通常植物油含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇、減少冠心病等疾病的發病幾率，但是氫化后的植物油，也就是植物黃油中含有大量的反式脂肪酸，會導致血液中的膽固醇水平升高，增加患冠心病、高血壓、糖尿病等疾病的發病率，因此建議少吃植物黃油。為了身體的健康，建議平時用動物黃油代替植物黃油，動物黃油是從牛奶中提煉，還可以讓人體吸收到牛奶中的營養，比如蛋白質、鈣等。但是需注意，若食用過量易導致肥胖，應適量食用的同時適當運動。

建議平時合理搭配膳食，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，補充膳食纖維和維生素等營養物質，以及適當食用含有優質蛋白的食物，建議少吃含有奶油的食物，比如蛋糕、冰淇淋等，特別是冠心病或其他心腦血管疾病患者，要保持良好的飲食習慣，平時也可以加強體育鍛煉，有助于增強機體抵抗力。