燒麥上氣蒸多長時間？
1、10分鐘。
2、一般來說，燒麥上汽之后蒸10分鐘左右就會熟了，雖然常見的燒麥分為肉餡而素餡，但是大多數餡料，包括糯米都是會提前做處理的，所以說餡基本上再蒸的時候就是熟的，蒸燒麥只需要將外皮蒸熟就能食用了。
3、燒麥的外皮一般都是比較薄的，所以通常蒸燒麥的時間會比蒸包子的時間要更短一些，基本上蒸蒸鍋里面的水上汽之后，將燒麥放到里面繼續用旺火蒸10分鐘就可以了，要是時間過長的話，會導致外皮非常硬，影響口感。
速凍燒麥的蒸熟方法是什么？
1、將速凍燒麥取出，整齊擺好放在干凈的蒸架上，往蒸架上撒一些水。
2、蒸鍋里放適量水，開火將蒸鍋中的水燒開，燒開后把蒸架放進去，蒸8-10分鐘左右即可。
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