蒸包子需要多少時(shí)間?
蒸包子一般需要20分鐘。蒸包子所需的時(shí)間，一般是由包子的大小以及炊具而定。如果是用電磁爐來(lái)蒸的話，小一點(diǎn)的包子一般需要蒸10分鐘左右，大一點(diǎn)的包子一般需要蒸15到20分鐘。如果是用蒸籠來(lái)蒸的話，小一點(diǎn)的包子一般需要蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。另外，蒸肉餡包子的時(shí)間往往會(huì)比蒸普通的包子時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，一般要20多分鐘。
包子的做法：
1、首先用溫水把面粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
2、包子的餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)制。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成均勻的劑子，按扁之后再搟成薄片。
4、放入餡料，打成褶子捏一圈，再放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
“包子”一詞最早出現(xiàn)自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。傳為諸葛亮征孟獲時(shí)所發(fā)明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發(fā)展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國(guó)人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，彼時(shí)稱為“蒸餅”。
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