7月12日，“大美六盤山·好牛好味道”固原市優質農特產品暨“六盤山牛肉”推介大會在銀川市舉行，“六盤山牛肉體驗店”正式開業運營。活動通過產品展銷、品牌推介、體驗店授牌及惠民補貼等多元形式，全面展示固原生態農特產品矩陣，進一步提升“六盤山”系列農特產品品牌知名度和市場影響力。

消費者購買固原農特產品。　李智華 攝

在品鑒專區，寧夏餐飲老字號福苑集團開設明檔廚房，展示六盤山牛肉現切、湯底熬制過程，強化“新鮮看得見”的品質感，現場免費為參加活動顧客提供涮牛肉、蔬菜拼盤、雜糧主食等品鑒產品。展銷平臺匯聚25家固原涉農企業，集中展銷“六盤山”生鮮牛肉、馬鈴薯制品、菌菇、小雜糧、火鍋底料、各類熟食制品等優質農特產品。同步啟動的促消費補貼活動，固原市投入10萬元專項資金，為參加促消費補貼活動的企業和門店每銷售1斤牛肉補貼2元。

消費者現場品嘗“六盤山牛肉”。　李智華 攝

固原市副市長楊生俊現場推介特色農產品，用科學數據詮釋品質優勢。他表示，固原市肉牛飼養量突破百萬頭，年出欄達36萬頭，年產優質牛肉8萬多噸，每100克牛肉含谷氨酸3.8克，是平均水平的3倍，“硒”元素含量為平均水平的7倍，不飽和脂肪酸占總脂肪的43.45%，超出平均水平5.6個百分點，集高營養價值與強保健功能于一身。同時，固原市50萬畝以上的優質冷涼蔬菜種植基地，年產鮮菜200余萬噸。60多個農產品斬獲“三品一標”認證，貼上綠色、優質、安全的金字標簽，不僅是粵港澳大灣區的高端食材，更拿到全球通行證，遠銷馬來西亞、沙特等國家。固原市的馬鈴薯年均產出145萬噸以上，依托雪川農業等龍頭企業，年加工淀粉12萬噸，產出薯餅薯條等冷凍制品10萬噸，遠銷20多個國家和地區。

據悉，本次推介會將持續兩天，通過產銷對接及企業簽約，進一步打通“六盤山”產品供應鏈，讓更多消費者在家門口吃上最新鮮的六盤山下農特產品。