豆豉排骨怎么做好吃?
食材：排骨、豆鼓、醬油、味精、食鹽、小蔥
1、準備好排骨和豆鼓。
2、準備好醬油、食鹽和味精等調味品。
3、鍋內放入適量的油燒熱。
4、將洗干凈的排骨倒入，翻炒至兩面發黃即可。
5、大碗里面放入翻炒好的排骨，醬油、味精和食鹽。
6、將所有的東西攪拌均勻。放入冰箱冷藏腌制2個小時。
7、將冷藏腌制好的排骨取出，放上適量的豆鼓，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。
香酥排骨怎么做好吃?
食材：豬排骨1斤，蔥3棵，老姜1塊，醬油1大匙，五香粉1咖啡匙，熟芝麻1大匙，香油1小匙，鹽、味精適量，湯或水1湯匙
1、排骨斬段，過飛水撈出;蔥切段;姜切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出后裝碗里，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出。
4、鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
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