在雅加達(dá)工作生活了20多年的華人瑪麗注意到，這些年一個(gè)顯著變化是，中餐館越來(lái)越多，菜系也越來(lái)越全，這也成為不少印尼人聚會(huì)的新選擇。

這與業(yè)內(nèi)人士的看法一致。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮表示，我們看到，越來(lái)越多的中國(guó)餐廳在印尼落地生根，為印尼人民帶來(lái)了地道的中國(guó)味道;同時(shí)，印尼的美食也逐漸走進(jìn)中國(guó)，受到了中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。他認(rèn)為，這也催生了消費(fèi)市場(chǎng)的全新機(jī)遇，中國(guó)與印尼在食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作的前景廣闊。

11月11日至15日，“中資出海·印尼深度行”—中國(guó)印尼餐飲共創(chuàng)大會(huì)活動(dòng)在雅加達(dá)舉辦，來(lái)自中國(guó)與印尼上百家企業(yè)代表面對(duì)面交流互動(dòng)，洽談對(duì)接合作項(xiàng)目并進(jìn)行簽約，掘金印尼的“舌尖經(jīng)濟(jì)”。

這背后折射出中國(guó)企業(yè)出海印尼的新變化。過(guò)去，中企在印尼主要從事資源類投資，后來(lái)轉(zhuǎn)變?yōu)樾履茉吹阮I(lǐng)域多點(diǎn)開(kāi)花的局面。而時(shí)下，消費(fèi)領(lǐng)域方興未艾。

從2022年8月在雅加達(dá)開(kāi)出第一家咖啡店起，截至目前，短短兩年時(shí)間，TOMORO在全印尼的門(mén)店數(shù)量已超過(guò)700家。創(chuàng)始人袁幸偉說(shuō)，他們正是趕上了消費(fèi)這個(gè)新風(fēng)口。

印度尼西亞中華總商會(huì)總主席張錦雄表示，印尼擁有2.8億人口，年齡中位數(shù)不到30歲，具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。咖啡、海洋漁業(yè)、熱帶水果等資源豐富，為食品加工行業(yè)“出海”提供了充足而穩(wěn)定的原材料供應(yīng)。

中國(guó)駐印尼使館公使銜參贊李洪偉說(shuō)，中印尼兩國(guó)在農(nóng)漁業(yè)和糧食安全等領(lǐng)域合作前景廣闊，希望通過(guò)此次活動(dòng)推動(dòng)兩國(guó)在餐飲及食材領(lǐng)域的深度合作與共贏。

此次參展企業(yè)既涵蓋食品市場(chǎng)供應(yīng)鏈、物流、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，也有面向消費(fèi)者的酒店餐飲品牌。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將利用中餐出海的紅利，做好餐飲食材的供應(yīng)鏈服務(wù)。

“中企出海‘尋味’印尼，正逢其時(shí)。”印度尼西亞中國(guó)商會(huì)總會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫尚斌認(rèn)為，隨著印尼經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多樣化的餐飲需求迅速增加，食品飲料行業(yè)已經(jīng)成為印尼非油氣加工業(yè)GDP中貢獻(xiàn)最大的細(xì)分行業(yè)。中國(guó)優(yōu)秀品牌的入駐，將為印尼消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)新的活力。(完)