沒熟的車厘子能吃嗎
不要吃太多。
因為沒熟的車厘子的味道酸澀，不是所有人都能接受的，一般來說，適度食用不會有任何影響。但是沒熟的車厘子含有大量的單寧酸，如果吃得太多，可能會刺激胃酸的分泌，引起腹痛、腹脹等胃腸不適。 車厘子雖然營養價值相對較高，但富含維生素、纖維素、褪黑素、槲皮素、鈣、鐵、磷等營養成分。適當的食用有利于人體健康，但是過量食用車厘子容易導致上火，危害人體健康，車厘子不建議多吃。
車厘子太酸了怎么辦
建議把車厘子和其他成熟的水果放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱過兩天味道就不會那么酸了，因為大部份成熟水果都會釋放出乙烯，而乙烯是一種催熟劑，能很好的催熟車厘子。
新鮮的車厘子有點酸，可以密封保存處理，將車厘子裝入鋪有塑料膜的紙箱中，并將紙箱口用膠帶封住，然后將車厘子放在遮光通風的常溫環境中，等待一到兩周的時間，車厘子就會變甜。
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