用白涼粉做果凍比例是多少?

“ 用白涼粉做果凍的比例是:水和粉用1:6的比例。”

白涼粉怎么做水果果凍?

材料準備：

1. 白涼粉粉末 15 克

2. 紅糖 70 克

3. 水 500 毫升

4. 水果(根據個人喜好選擇)

步驟：

1. 將白涼粉粉末用少量水攪拌均勻。

2. 把水和紅糖放入鍋中，用中小火加熱至糖完全融化。

3. 將步驟 1 中的白涼粉溶液倒入鍋中，不斷攪拌，

以免結塊，煮約 5 分鐘直到粘稠狀。

4. 將鍋中煮好的白涼粉倒入盆子里并待其稍微降溫。

5. 用橡皮刮子把白涼粉倒入布濾網狀的篩子上，過濾出顆粒狀物質。

6. 把過濾后的白涼粉倒入杯子中，待其冷卻。

7. 把水果切成小塊，放在杯子中。

8. 將杯子放入冰箱中，待其凍成固體再食用。

注意事項：

1. 紅糖與水的比例可以根據個人口味進行調整，但是不能加入過多的糖，否則口感會偏甜。

2. 在步驟 5 中，需用橡皮刮子輕輕地倒入篩子中，以防止過多的顆粒進入白涼粉中。

3. 水果可以根據個人口味選擇，但是最好選擇汁水充足、肉質柔軟的水果。

總之，白涼粉怎么做水果果凍，其實并不難，只需要準備好材料，按照步驟進行操作，并注意一些細節問題，就能夠制作出一份清涼可口的果凍。嘗試一下吧，相信你會喜歡上這道清爽美食的。

白涼粉是一道清涼解暑的甜品，是夏季飲食中非常受歡迎的一道甜品。而將白涼粉和水果結合起來，制作成果凍，則更富有創意和口感。下面就教大家如何制作白涼粉水果果凍。

材料：

白涼粉50克，水300毫升，糖80克，水果(如草莓、芒果、藍莓等)適量

步驟：

1.準備好糖、水果以及白涼粉。

2.將白涼粉倒入碗中，加入適量開水攪拌均勻，放涼備用。

3.將糖加入300毫升的水中，攪拌至糖溶解。

4.將糖水加熱至沸騰，然后將火調小，不斷攪拌，慢慢加入準備好的白涼粉糊，攪拌至糊狀。要注意火候不要太大，避免糊狀的白涼粉和糖水結塊。

5.煮至白涼粉糊變成半透明狀態后，可將火熄滅，繼續攪拌，讓其冷卻至室溫。

6.準備水果，可以選擇喜歡的水果，如草莓、芒果、藍莓等等，可以切成小塊，放入碗中。

7.將步驟5中的白涼粉糊慢慢倒入水果碗中，用勺子輕輕攪拌均勻即可。

8.將制作好的果凍放入冰箱冷藏，大約1-2小時后即可食用。

小提示：

1.如果喜歡果凍口感更加細膩，可以在攪拌白涼粉糊的時候稍微花費更多的心思。

2.放入冰箱冷藏之前可以先用錫紙或保鮮膜蓋上，另外可在錫紙上撒上一點點細砂糖，讓果凍更香。